El cangrejo fantasma (Ocypode stimpsoni) se desplaza a una velocidad asombrosa; cuando permanecen quietos mantienen las pinzas erguidas y dirigidas hacia delante, en actitud amenazadora.
No requieren agua salada y se pueden encontrar en los estuarios de los ríos, donde la salinidad es bastante baja.
En muchos países se comnsidera una verdadera esquisitez de plato.
Son principalmente de color amarillo y con unos ojos saltones que utiliza cuando estan entre la arena consigue ver por encima de la arena su visión es increible, patas fuertes y robustas pero pequeñas pinzas. Sus mayores enemigos son los peces de mediano tamaño o grandes pájaros como gaviotas o fragatas.
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